【閲覧注意！残虐シーンあり】 アジフライ

超新鮮なアジを近所の魚屋でゲットしました。どのくらい新鮮かというと、朝とれたばかりで、まだ硬直が進んでいる状態です。これを、アジフライにします。　何枚でも食べられそう.........。

ぜいごとうろこを取ります。

かわいそうですが、首ををはねます。ごめんね～。内臓もきれいに洗い流します。

背開きにして、小骨も毛抜きで丁寧に抜いて口当たりをよくします。

小一時間かかって16匹のアジを開きました。手際はそれほど良くないです。　頭は庭に出没するにゃんこのご飯になってもらいます。

パン粉をつけて揚げます。この写真を見てるだけでおいしそうです。ソースなんていりません。

揚げ上がりました。これからアジフライパーティです。何故かすでに枚数が減っています。

この記事、DIY・日曜大工のテーマよいのかな.........。